早く肉をやめないか?―狂牛病と台所革命

ISBN:4883202364 単行本 船瀬 俊介 三五館 ￥1，200

図書館で「食に関する本」の特集をしていて
つい手にとったのがこの本。
読んでてかなりドキドキしてくる内容。

狂牛病の病原菌をつきとめるまでの話や
実際に発病した牛はどうなっているのか？
他の動物には、そして人には感染するのか？
感染経路について、などが詳しく書いてあります。
正直言って「読まないほうがよかったのかなぁ」とも思ったけど
いろいろ考えることができてよかったかも。
3年ほど前に出版されたものなので
情報が古い部分もあるのかもしれないけど
自分の食生活についてちょっと考えさせられました。
これから買い物かごの中身がかなり変わりそうな予感。



これってブックレビューになってないんじゃないかな…。